3 sdt gula. 200 gram petai. Dikupas lalu dicuci dengan air bersih sampai bersih. 150 gram kecipir. Dipotong-potong. 250 gram udang. Dicuci bersih dan buang kulitnya. 2 sdm air. Garam secukupnya. 1 sdt bubuk kaldu ayam. 2 sdm air jeruk purut. Bumbu sambal. 4 butir bawang merah. Dirajang kasar. 2 siung bawang putih.
1 sendok makan air jeruk nipis. Bahan-bahan sambal udang petai: 2 papan petai. 50 gram cabai merah keriting. 25 gram cabai rawit. 50 gram bawang merah. 25 gram bawang putih. 150 gram tomat dipotong-potong. 1/2 sendok teh garam. 1/2 sendok makan gula. 1/2 sendok makan kecap manis. 2 lembar daun jeruk. Minyak goreng secukupnya. 2.
uevyBAU.